Produktai : 4 kiaušiniai, 1 šaukštas cukraus, truputis druskos, 20 g sviesto arba kulinarinių riebalų, 2 – 3 šaukštai tirštos obuolių košės. Aprašymas : Kiaušiniai gerai išplakami su cukrumi ir druska. Keptuvėje išlydomi riebalai, supilami išplakti kiaušiniai. Kepama orkaitėje 10 – 15 min. Iškepus išverčiama į lėkštę. Dar į karštą kiaušinienę sudedama [...]
Produktai : 3 – 4 obuoliai, 200 g baltagūžių kopūstų, 1 svogūnas, cukraus, druskos, aliejaus. Aprašymas : Kopūstas smulkiai supjaustomas, obuoliai nulupami, sutarkuojami stambiai. Svogūnas supjaustomas skridinėliais, pakepinamas aliejuje. Ataušinama, sumaišoma su kopūstais ir obuoliais, įberiama pagal skonį cukraus, druskos, užbarstoma džiovintais peletrūno lapeliais.
Produktai : 1 kg nedidelių šviežių silkių, 3 – 4 šaukštai miltų, kiaušinis, truputis vandens arba pieno, druskos, riebalų kepimui. Aprašymas : Silkės nuvalomos, išdarinėjamos, nusausinamos, truputį pasūdomos ir perpjaunamos išilgai pusiau. Iš miltų, vandens ar pieno, kiaušinio ir druskos užmaišoma skysta tešla. Silkių puselės gerai pavilgomos tešloje ir tučtuojau išverdamos riebaluose. [...]
Produktai : 2-3 porcijos 500 g žuvies filė, 25 g lašinukų, šaukštas margarino, didelė galvutė svogūno, pyrago riekelė, 2 šaukštai kondensuoto pieno, druskos, raudonųjų pipirų, smulkiai supjaustytų petražolių lapelių. Padažui: kupinas šaukštas sviesto arba margarino, 150 ml pieno, 125ml rūgusio pieno arba jogurto, druskos, 0,5 – 1 tūtelė kaparėlių, citrinos sulčių. Aprašymas : Žuvies filė [...]
Produktai : 2 sūdytos silkės, 3 kiaušiniai, svogūno galvutė, 3 šaukštai acto, šaukštas margarino, šaukštelis garstyčių, žiupsnelis cukraus. Aprašymas : Silkės gerai išmirkomos, nuvalomos, išdarinėjamos, supjaustomos išilgai, o paskui – nelabai smulkiais kubeliais. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir truputį pakepinami margarine. 2 žali kiaušiniai išplakami su actu, ir šiuo mišiniu užpilami svogūnai (kiaušiniai [...]