Produktai : 2-3 porcijos 0,5 1 tirštos grietinės, 2 didelės galvutės svogūnų, šaukštelis cukraus, pagal skonį druskos ir pipirų. Aprašymas : Svogūnai supjaustomi, apipilami grietine, įberiama druskos, cukraus ir pipirų. Padažas 30 min. palaikomas, paskui paduodamas prie virtų bulvių.
Produktai : 4 šviežios silkės, 125 ml pieno, taurelė baltojo vyno, 2 šaukštai vyno acto, galvutė svogūno, skiltelė česnako, šaukštelis garstyčių, 2 tryniai, 2 šaukštai grietinės, šaukštelis maltų raudonųjų pipirų, 6 grūdeliai juodųjų pipirų. Aprašymas : Silkės nuvalomos, perpjaunamos išilgai pusiau, 1 – 2 val. pamirkomos piene, paskui gerai apsausinamos. Marinatui sumaišoma [...]
Produktai : 100 g krienų, 50 g sviesto, 10 g miltų, 250 ml mėsos sultinio, 200 g grietinės, 2 tryniai, druskos, cukraus, acto. Aprašymas : Krienai nuplaunami, nuskutami, sutarkuojami ir apšlakstomi actu. Į įkaitintą sviestą suberiami miltai, įpilama mėsos sultinio, ir viskas vieną kartą užvirinama. Į padažą sukrečiami paruošti krienai, sudedama grietinė, [...]
Produktai : 500 g kiaulienos, druskos, 3 grūdeliai pipirų, galvutė svogūno, lauro lapelis, 4 šaukštai miltų, šaukštas pomidorų tyrės, šaukštas garstyčių, raugintas agurkas. Aprašymas : Kiauliena supjaustoma kubeliais, užpilama 1,5 1 šalto vandens ir kartu su prieskoniais, supjaustytais svogūnais ir lauro lapeliu verdama, kol suminkštėja. Į truputyje šalto sultinio išleistus, ant ugnies kaitinamus miltus nuolat [...]
Produktai : 2 šaukštai marinuotų bruknių, nepilnas šaukštas krienų. Aprašymas : Bruknės sumaišomos su krienais (pagal skonį). Tai puikus paukštienos ir veršienos padažas.