Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai:
300-400 g sūdytos kiaulienos;
200 g griežčių;
200 g mor­kų;
300 g šviežių arba raugintų kopūstų;
300 g bulvių;
200 g pomidorų;
svogūnai;
salierai;
petražolės pagal sko­nį;
vanduo;
miltai (sutirštinti).
Aprašymas:
Sūdytą kiaulieną supjaustykite gabaliukais ir apkepinkite. Prie apke­pintos kiaulienos dėkite nuvalytas ir gabaliukais supjaustytas daržo­ves bei smulkiai sukapotas prieskonines daržoves. Užpilkite karštu vandeniu, kad daržovės būtų vos apsemtos, ir troškinkite uždengta­me puode. Kai viskas išvirs, sutirštinkite, [...]

Produktai:
800 g daržovių (bulvių, griežčių, morkų);
1 svogūnas;
1 petražolės šaknis;
50 g sviesto;
3 l vandens;
druska;
grietinė.
Aprašymas:
Daržovių trintuve sutarkuotas 2 – 3 morkas, petražolės šakn, smulkiai supjaustytą svogūną apkepinkite svieste ir supilkite į karštą vandenį. Griežtį supjaustykite mažais gabaliukais, bulves perpjauki­te pusiau. Įberkite druskos ir virkite ant mažos ugnies. Kai daržovės suminkštės, jas sumalkite mėsmale, dėkite atgal į sultinį [...]

Produktai:
200 g šviežių kopūstų;
3 bulvės;
2 morkos;
3 valg. šaukš­tai sviesto;
1 valg. šaukštas miltų;
1 svogūnas;
1 1/2 stikl. pieno arba grietinėlės.
Produktai skrudintos duonos riekelėms:
200 g baltos duonos;
sū­ris;
sviestas.
Aprašymas:
Nuskustas morkas, bulves, kopūstus ir svogūną virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Sumalkite daržoves mėsmale, vėl sudė­kite į puodą ir supilkite visą daržovių nuovirą. Svieste truputį pake­pinkite miltus ir supilkite į sriubą, taip [...]

Produktai:
1 kg žuvies;
1 1/2 2-2 l vandens;
2 svogūnai;
1/2 petražolių šaknies;
2 laurų lapai;
3 bulvės;
druska;
pipirai.
Aprašymas:
Nuvalytą žuvį dėkite į puodą su vandeniu, užkaitinkite, nugraibykite putas. Tada sudėkite kubeliais supjaustytas bulves, svogūnus, petražo­les, laurų lapus, įberkite pipirų bei druskos ir virkite 20-25 minutes. Prieš patiekdami sriubą apibarstykite smulkiai sukapotais žalumynais.