Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai: 0,5 l konservuotų grybų, Svogūnas, Kopūstas, Poras, 5 kiaušiniai, Augalinio aliejaus, 250 g varškės, Petražolių, druskos, juodųjų pipirų. Aprašymas : Paruoškite kopūstlapius, kaip įprastiems blandeliams. Supjaustykite grybus. Supjaustytą svogūną apkepkite aliejuje, sudėkite grybus ir patroškinkite, kol išgaruos skystis. Viską atšaldykite, sudėkite varškę, žalumynus, prieskonius. Masę dėkite ant kopūstlapių ir formuokite balandėlius. Porus supjaustykite žiedais, [...]

Produktai: 1 kg žuvies; 200 g šviežių grybų; 75 g sviesto; 1/2 stikl. grietinės; po 30 g petražolių šaknų ir lapų; po 50 g svo­gūnų ir salierų; 3 laurų lapai; juodieji pipirai; druska pagal skonį. Žuvį išvalykite, nuplaukite, pasūdykite ir laikykite 1 valandą vėsioje vietoje. Salierus, petražolių šaknis ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. [...]

Produktai: 400 g vandens; 25 g džiovintų baravykų; 100 g veršienos (virtos arba keptos); 80 g šviežių agurkų; 1 kiaušinio try­nys; 50 g grietinės; 20 g svogūnų laiškų; 5 g krapų; drus­ka; cukrus; citrinų rūgštis. Aprašymas: Džiovintus baravykus nuplaukite, nutvilkykite, perliekite šaltu van­deniu ir 2-4 valandas brinkinkite. Tada virkite, kol suminkštės. Skystį nukoškite, o baravykus [...]

Produktai: 20-30 g džiovintų baravykų; 20 g svogūnų; 70 g miltų (60 g tešlai ir 10 g sriubai patirštinti); 1 kiaušinis; 10 g acto; 15 g aliejaus. Aprašymas: Iš džiovintų grybų išvirkite sultinį, patirštinkite ir įpilkite truputį acto. Išvirtus grybus ir svogūnus smulkiai supjaustykite. Iš miltų, kiaušinio ir vandens suminkykite tešlą, iškočiokite 1/2 cm slorio [...]

Produktai: 125 g jautienos arba kiaulienos; 15 g svogūnų; 15 g džio­vintų baravykų; 25 g perlinių kruopų; 15 g grietinės; prieskoniai. Aprašymas: Mėsą supjaustykite gabalais, dėkite į karštą vandenį, užvirkite, nugraibykite putas ir suberkite nuplautas perlines kruopas. Kai kruopos suminkštės, įdėkite smulkiai supjaustyto svogūno, išmirkytų bei šiaudeliais supjaustytų baravykų, pipirų, laurų lapų, druskos ir vir­kite, [...]