June 11th, 2009 Iškylų receptai, Mėsos patiekalai
Iškylų receptai
April 19th, 2009 Iškylų receptai, Mėsos patiekalai
Produktai :
500 g minkštos avienos,
druskos, pipirų,
žiedais supiaustytų ropinių svogūnų,
2 skiltelės česnako,
aliejaus,
200 g pomidorų,
200 g lašiniukų,
petražolių lapelių, svogūnų laiškų, druskos, pipirų.
Aprašymas :
Aviena supjaustoma 2 cm ilgio ir 1 cm storio gabaliukais, truputi pamušama ir šiek tiek palaikoma iš aliejaus, svogūnų, pipirų, druskos ir sukapotų česnakų paruoštame marinate. Paskui ji sumaustoma [...]
April 13th, 2009 Iškylų receptai, Įvairūs patiekalai
Produktai :
1 kg veršienos krūtininės,
100 g lašiniukų,
100 g kiaulienos arba rūkytos mėsos,
100 g sviesto arba margarino,
raugintas agurkas,
2 -3 kiaušiniai, truputis miltų.
Aprašymas :
Krūtininė, išėmus šonkaulius, išmušama ir pasūdomą. Ant mėsos pakaitomis sudėliojama plonomis juostelėmis supjaustyti lašiniukai ir kiauliena, ant viršaus uždedama pravėsinta neplakta kiaušinienė, ant jos lygiai sudėliojami smulkiai supjaustyti rauginti [...]
Gairės: veršiena, veršienos patiekalai
January 14th, 2009 Iškylų receptai
Ingredientai
2 kg neriebios kiaulienos (sprandinės, kumpio)
2 svogūnai
4 skiltelės česnako
Marinatui
0,5 l vandens
0,5 stiklinės obuolių acto
1 Šaukštas druskos
6 juodųjų pipirų grūdeliai
3 gvazdikėliai
2 laurų lapai
January 14th, 2009 Iškylų receptai, Mėsos patiekalai
Ingredientai
800 g. kiaulienos išpjovos
Žiupsnelio grūstų pipirų
Pusė šaukšto garstyčių
1 arbatinį šaukštelį medaus
1 šaukšto alyvogių aliejaus
Skiltelės česnako
Druskos
Apelsinų sulčių
80 gr. sauso raudonojo vyno
Aprašymas
Kiauliena supjaustyti į 4 nedidelius gabalėlius. Nuimti nuo mėsos plėves, kad kepant mėsa nesusirauktų. Sumaišyti visus ingredientus ir ištrinti gautu marinatu mėsą. Marinuojame iki 1 val. Kepsnius galima mauti ant iešmo išilgai arumens arba dėti ant [...]