Produktai : 1 kg jautienos (sprandinės), 250 g veršiuko vidinio lajaus, šaukštelis geriamosios sodos, stikline šalto sultinio, česnakų, dašio, pipirų, druskos, acto arba citrinos sulčių, aliejaus. Aprašymas : Mėsa ir lajus 2 – 3 kartus permalama mėsamale. Į faršą įberiama druskos, pipirų, įpilama truputyje acto arba citrinos sulčių išleistos geriamosios sodos, įdedama [...]
Produktai : 500 g minkštos avienos, druskos, pipirų, žiedais supiaustytų ropinių svogūnų, 2 skiltelės česnako, aliejaus, 200 g pomidorų, 200 g lašiniukų, petražolių lapelių, svogūnų laiškų, druskos, pipirų. Aprašymas : Aviena supjaustoma 2 cm ilgio ir 1 cm storio gabaliukais, truputi pamušama ir šiek tiek palaikoma iš aliejaus, svogūnų, pipirų, druskos ir [...]
Produktai : 1 kg veršienos krūtininės, 100 g lašiniukų, 100 g kiaulienos arba rūkytos mėsos, 100 g sviesto arba margarino, raugintas agurkas, 2 -3 kiaušiniai, truputis miltų. Aprašymas : Krūtininė, išėmus šonkaulius, išmušama ir pasūdomą. Ant mėsos pakaitomis sudėliojama plonomis juostelėmis supjaustyti lašiniukai ir kiauliena, ant viršaus uždedama pravėsinta neplakta kiaušinienė, ant [...]
Ingredientai 2 kg neriebios kiaulienos (sprandinės, kumpio) 2 svogūnai 4 skiltelės česnako Marinatui 0,5 l vandens 0,5 stiklinės obuolių acto 1 Šaukštas druskos 6 juodųjų pipirų grūdeliai 3 gvazdikėliai 2 laurų lapai
Ingredientai 800 g. kiaulienos išpjovos Žiupsnelio grūstų pipirų Pusė šaukšto garstyčių 1 arbatinį šaukštelį medaus 1 šaukšto alyvogių aliejaus Skiltelės česnako Druskos Apelsinų sulčių 80 gr. sauso raudonojo vyno Aprašymas Kiauliena supjaustyti į 4 nedidelius gabalėlius. Nuimti nuo mėsos plėves, kad kepant mėsa nesusirauktų. Sumaišyti visus ingredientus ir ištrinti gautu marinatu mėsą. Marinuojame iki 1 [...]