Produktai: grybai; taukai; grikiai; sviestas; svogūnai; sūris. Aprašymas: Šviežius grybus išvirkite vandenyje, smulkiai supjaustykite ir apkepinkite taukuose. Grybų nuovire išvirkite grikių košę, įdėkite sviesto, truputį apkepintų svogūnų, sumaišykite ir sudėkite į molinį indą. Košėje įspauskite duobutę, dėkite į ją grybus, apibarstykite tarkuotu sūriu ir apkepkite orkaitėje.
Produktai: 100 g grikių branduolių arba rupių kruopų; 150 g vandens; 1/2 kiaušinio; 15 g sviesto; druska. Aprašymas: Į birią, išvirusią grikių košę suberkite pusę kietai virto susmulkinto kiaušinio ir sumaišykite. Prieš patiekdami apliekite ištirpintu sviestu.
Produktai: 150 g tirštos grikių košės; 1 kiaušinis; 10 g maltų džiūvėsėlių; 15-20 g sviesto grikiams apkepti. Aprašymas: Iš atvėsintos košės darykite apskritus arba ovalius paplotėlius, apvoliokite išplaktame kiaušinyje, o paskui džiūvėsėliuose. Dėkite į įkaitintą sviestą ir apkepkite iki rusvumo. Patiekite karštus su ištirpintu sviestu, grietine arba bruknių uogiene.
Produktai: 500 g griežčių; sviestas; 300 g grikių; 1 1/2 l pieno; cukrus; druska. Aprašymas: Nulupkite 500 g jaunų griežčių, nuplaukite ir sutarkuokite. Kepkite svieste, dažnai maišydami. 300 g grikių sumaišykite su keptais griežčiais, sudėkite į puodą, užpilkite 1 1/2 litro pieno ir virkite, kol košė sutirštės. Tada įdėkite sviesto, cukraus, druskos, sumaišykite ir 2 [...]
Produktai: 100 g grikių branduolių arba rupių kruopų; 150 g vandens; 15 g džiovintų baravykų; 15 g sviesto; 25 g svogūnų; druska. Aprašymas: Džiovintus baravykus nuplaukite, užplikykite verdančiu vandeniu, tada apliekite šiltu vandeniu ir leiskite išbrinkti. Paskui tame vandenyje virkite, kol suminkštės; išimkite iš vandens ir supjaustykite. Susmulkintą svogūną apkepinkite svieste, sudėkite baravykus ir užkaitinkite. [...]