Produktai: 180 g jaučio kepenų; 30 g lašinių; 3 vidutinio didumo svogūnai; 3 valg. šaukštai aliejaus; viena petražolės šaknis; kvietiniai miltai. Aprašymas: Apdorotas kepenis supjaustykite pailgais gabalais ir išmuškite. Ant viršaus uždėkite 5 mm storio išmuštų lašinių gabalėlį, supjaustytus svogūnus, pasūdykite, apibarstykite pipirais. Susukite kaip vyniotinį, apriškite siūlu, dėkite į pašildytą aliejų ir kepkite, kol [...]
Produktai: 100 g kepenų; 25 g sviesto; 15 g svogūnų; 1 kiaušinis; 15 g džiūvėsėlių; druska; pipirai. Aprašymas: Kepenis du kartus sumalkite mėsmale, sudėkite smulkiai supjaustytą svieste apkepintą svogūną, kiaušinio trynį, džiūvėsėlius, druską, pipirus ir sumaišykite. Pabaigoje sukrėskite išplaktą kiaušinio baltymą. Dėkite į sviestu ir džiūvėsėliais išbarstytą formą ir kepkite orkaitėje 25 – 30 minučių. [...]
Produktai: 1/2 kg kepenų; 100 g šviežių kiaulienos lašinių; 2 valg. šaukštai margarino; miltai; morkos; petražolės; salierai; svogūnai; druska; pipirai; laurų lapai; kelios kadagio uogos; 1 1/2 stikl. sultinio; 1/2 stikl. grietinės; pienas kepenims pamirkyti. Aprašymas: Nuplautas kepenis dvi valandas pamirkykite piene. Nusausinkite, prismaigstykite lašiniukų. Puode ištirpinkite margariną ir kepenis apkepkite, kol susidarys rusva plutelė. [...]
Produktai: 150 g kepenų; 10 g svogūnų; 1 kiaušinis; 10 g džiūvėsėlių; 5 g sviesto; taukai kepimui; druska; pipirai pagal poreikį. Aprašymas: Nuvalytas kepenis supjaustykite gabaliukais ir sumalkite mėsmale. Į gautąją masę įmuškite kiaušinį, įdėkite taukuose apkepintą svogūną, maltus džiūvėsėlius, įberkite druskos ir pipirų. Masę dėkite šaukštu į keptuvėje įkaitintus karštus taukus ir maltinius apkepinkite [...]
Produktai: 500 g kepenų; 2 bandelės; 1 svogūnas; 150 g sviesto; 2 kiaušiniai; 1 arbat. šaukštelis susmulkintų žalumynų; 2 valg. šaukštai ištirpinto sviesto; 1 valg. šaukštas maltų džiūvėsėlių; druska; pipirai. Aprašymas: Kepenims nulupkite plėvę, išpjaukite sausgysles. Tada kepenis kartu su dviem piene išmirkytomis bandelėmis, iš kurių prieš tai išsunkite skystį, ir plonais griežiniais supjaustytu ir [...]