Produktai: 1 1/2 kg vištienos; 1 valg. šaukštas aliejaus; 90 g sviesto; 15 česnako skiltelių; 250 ml acto; 1 valg. šaukštas pomidorų tyrės; 2 pomidorai; 250 ml vištienos sultinio; druska; pipirai; petražolių lapeliai. Aprašymas: Vištienos gabalą apibarstykite prieskoniais ir 15 minučių kepinkite iš visų pusių įkaitintame aliejuje ir svieste. Sudėkite nenuluptas česnako skilteles ir dar [...]
Produktai: 150 g vištienos; 35 g baltos duonos; 1/4 stikl. pieno; 1 valg. šaukštas sviesto; 1/4 stikl. kiaušinių baltymo arba grietinėlės. Aprašymas: Filė griežinį įdarykite išplakta vištienos mase, apvoliokite kiaušinyje ir džiūvėsėliuose arba pyrago kubeliuose ir kepkite svieste. Vištos filė galima įdaryti ir sviestu, sumaišytu su petražolių lapeliais ir druska.
Produktai: višta; druska; 200 g grybų; citrinų sultys; petražolės; ryžiai. Aprašymas: Vidutinio didumo vištą iš vidaus ir iš išorės įtrinkite druska. Sūdytus baltuosius grybus (200 g) išmirkykite karštame vandenyje, nuplaukite, nusausinkite, apšlakstykite citrinų sultimis, sumaišykite su smulkintais petražolių lapeliais. Paruoštą įdarą sukimškite į vištą. Kad neišbėgtų sultys, vištą įvyniokite į pergamentą, dėkite į riebalais išteptą [...]
Produktai: 2 viščiukai (paruošti kepimui); 4 valg. šaukštai sviesto; 1 valg. šaukštas miltų; 1/2 stikl. agrastų (apelsinų) sulčių; 2 valg. šaukštai juodųjų serbentų uogienės; 1 stikl. vyšnių be kauliukų; druska; pipirai pagal skonį. Aprašymas: Viščiukus įtrinkite druska ir pipirais, svieste apkepkite ir dėkite į troškintuvą. Troškinant susidariusį skystį sumaišykite su miltais, įpilkite vaisių sulčių, įdėkite [...]
Produktai: 2 viščiukai; 2 valg. šaukštai sviesto; 100 g lašinių; 4 svogūnai; 125 g pievagrybių; 1/2 l raudonojo vyno; 1lauro lapas; 1 česnako skiltelė; 1 valg. šaukštais miltų; druska; pipirai. Aprašymas: Viščiukus supjaustykite į 4 dalis ir apkepinkite. Išimkite iš keptuvės, 0 joje apkepinkite lašiniukus, dalį svogūnų, smulkiai supjaustytus pievagrybius, česnakus ir miltus. Viską patroškinkite, [...]