Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai:
700 g bulvių;
2 kiaušiniai;
250 g šviežių silkių;
1 svogū­nas;
50 g aliejaus;
1 stikl. pieno;
1 valg. šaukštas miltų.
Aprašymas:
Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Puodą ištepkite taukais ir į jį suberkite bulves. Ant jų dėkite sluoksnį gabaliukais supjaustytų silkių, kurias apibarstykite smulkiai supjaustytais svogūnais, miltais. Viską apipilkite aliejumi. Puodą uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies. Pieną ir kiaušinius išplakite ir šiuo [...]

Produktai:
600 – 800 g menkės;
150 g svogūnų laiškų;
1 valg. šaukš­tas susmulkintų petražolių lapų;
1 valg. šaukštas su­smulkintų krapų;
1 valg. šaukštas susmulkintų salierų lapų;
100 g pyrago;
1/2 l pieno arba 1/2 stikl. grietinės;
2 kiaušiniai;
1 1/2 valg. šaukšto kvietinių miltų;
1 1/2 valg. šaukšto sviesto;
druska pagal skonį.
Aprašymas:
Išdarinėtas ir gerai nuplautas menkes pasūdykite ir palaikykite vė­sioje vietoje 30 minučių. Smulkiai supjaustykite [...]

Produktai:
1 kg žuvų;
2 morkos;
3 svogūnai;
1 – 2 laurų lapai;
5 pi­pirų grūdeliai;
1 stikl. grietinės;
1 valg. šaukštas sviesto;
druska.
Aprašymas:
Išdarinėtas žuvis sudėkite į puodą kartu su griežinėliais supjausty­tais svogūnais ir morkomis. Įberkite prieskonių, druskos, įpilkite 3/4 litro karšto vandens, uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies 30 minučių. Tada įdėkite grietinės bei sviesto ir nukel­kite puodą nuo viryklės. [...]

Produktai:
500 g plekšnės arba menkės filė;
30 g sviesto arba marga­rino;
250 g grybų (geriausiai pievagrybių);
300 g nedide­lių pomidorų;
druska;
pipirai;
citrinos sultys;
1 stikl. vandens;
salierų lapeliai (3 – 4 valg. šaukštai).
Aprašymas:
Karščiui atspariame giliame inde įkaitinkite riebalus, sudėkite į juos žuvies gabalėlius, susmulkintus grybus ir į 4 dalis supjaustytus po­midorus. Viską apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite druska, pipirais, įpilkite vandens. Uždengę indą [...]