Produktai: 200 g šamo; 20 g svogūnų; 10 g petražolių; 10 g morkų; muskato riešutas; laurų lapai; citrinų rūgštis; pagal poreikį žalumynai. Aprašymas: Žuvies filė (be odos ir ašakų) apibarstykite druska, supjaustykite porcijomis ir sudėkite į troškintuvą kartu su supjaustytomis daržovėmis. Viską užpilkite karštu vandeniu ( 1 kg žuvies reikia 1/3 litro vandens), įberkite citrinų [...]
Produktai: 300 g žuvies; 2 krienai; 2 stikl. sultinio; 100 g grietinės; 1 valg. šaukštas acto; 1 valg. šaukštas miltų; sviestas; bulvės pagal skonį. Aprašymas: Žuvies gabalėlius su oda ir be ašakų sudėkite į sviestu išteptą troškintuvą. Apibarstykite smulkiai sutarkuotais krienais, užpilkite žuvies sultiniu, šaukštu acto, įberkite druskos ir valandą troškinkite. Paskui nupilkite dalį sultinio, [...]
Produktai: 1 – 2 kg morkų ir bulvių; 600 g žuvies filė; 1 – 2 svogūnai; druska; sviestas; grietinė pagal skonį. Aprašymas: Nuvalytas morkas ir svogūnus supjaustykite gabalėliais, įdėkite druskos, apipilkite nedideliu kiekiu vandens arba sultinio ir troškinkite uždengtame inde. Kai morkos jau bus apyminkštės, sudėkite gabaliukais supjaustytas bulves ir įpilkite skysčio tiek, kad viršutinis [...]
Produktai: 150 g žuvies; 10 g pomidorų tyrės; 20 g svogūnų; 5 g cukraus; 5 g 9 % acto arba citrinų rūgšties; 100 ml vandens; prieskoniai. Aprašymas: Viską kartu užvirkite. Žuvį sudėkite vienu sluoksniu į negilų indą, užpilkite verdančiu marinatu, kad žuvis būtų vos apsemta, ir troškinkite. Į gatavą troškinį įdėkite grietinės ir susmulkintų krapų.
Produktai: 150 g žuvies (menkės, jūros ešerio, lydekos); 60 g pieno; salierai; petražolės; laurų lapai; druska. Aprašymas: Žuvies filė padalykite porcijomis, sudėkite vienu arba dviem sluoksniais į troškintuvą (galima naudoti karščiui atsparaus stiklo indą) kartu su prieskoniais ir laurų lapais. Viską užpilkite verdančiu pienu, įberkite druskos. Indą uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 – 15 minučių. [...]