June 11th, 2009 Įvairūs patiekalai, Rauginimas
Produktai : 1,5 kg kvietinių sėlenų, 500 g kukurūzų miltų, lėkštė raugo (ankstesnės giros nuosėdų), 10 1 vandens. Aprašymas : Sėlenų gira rauginama molinėje puodynėje, statinaitėje arba stiklainyje. Indas gerai išplaunamas, perskalaujamas, išplikinamas verdančiu vandeniu ir gerai išdžiovinamas. (Bet kokiam kvapui panaikinti jis išrūkomas drobiniu skuduru.) Kol vanduo užverda, iš kvietinių sėlenų, [...]