Produktai: 2 silkės; pienas; pyragas; 1 svogūnas; pipirai; 2 kiaušiniai; šaukštas sviesto. Aprašymas: Dvi silkes mirkykite 24 valandas vandenyje. Nuvalykite, nunerkite odą, išimkite ašakas ir sumalkite. Įdėkite piene išmirkyto pyrago (maždaug 2 riekes), 1 susmulkintą svogūną, pipirų, 2 išplaktus kiaušinius, šaukštą ištirpinto sviesto. Viską gerai sumaišykite, darykite maltinukus ir kepkite iki rusvumo. Į masę galima [...]
Produktai: 3 sūdytos silkės; svogūnai; 70 g aliejaus; 70 g pomidorų padažo. Aprašymas: Išmirkykite 3 sūdytas silkes, pašalinkite odą bei ašakas ir filė supjaustykite 2 cm dydžio gabalėliais. Svogūnus supjaustykite griežinėliais. Į indą sluoksniais sudėkite silkių gabalėlius ir svogūnų griežinėlius. Paruoškite padažą iš 70 g aliejaus ir 70 g aštraus pomidorų padažo. Padažą gerai sumaišykite [...]
Produktai: 1 silkė; 50 g svogūnų; 25 g aliejaus ir acto mišinio; žalumynai (krapai arba petražolių lapeliai). Aprašymas: Silkę išmirkykite, nulupkite odą ir išimkite ašakas. Sudėkite į indą vieną ant kitos ir supjaustykite gabalėliais. Prie silkės sudėkite griežinėliais supjaustytus svogūnus ir apipilkite aliejaus bei acto mišiniu. Papuoškite krapų ir petražolių žalumynais. Svogūnus galima pakeisti raugintais [...]
Produktai: 3 išmirkytos silkės; acto marinatas; 6 – 7 džiovinti baravykai; gvazdikėliai; pipirai; susmulkinti svogūnų laiškai; 3/4 stikl. grietinės. Aprašymas: Silkes nuvalykite, nunerkite odą, išimkite ašakas ir apipilkite marinatu. Baravykus nuplaukite, supjaustykite šiaudeliais ir troškinkite, kol suminkštės. Silkių filė išimkite iš marinato ir sudėkite ant lentelės vidine puse į viršų. Ant kiekvieno filė gabalėlio dėkite [...]
Produktai: 1 kg menkės; 2 kietai virti kiaušiniai; 1 valg. šaukštas miltų; 1 valg. šaukštas džiūvėsėlių; 1 žalias kiaušinis; 1/8 muskato riešuto; druska. Produktai virimui: 2 – 3 stikl. vandens arba žuvies sultinio; 1 svogūnas; 1 petražolė; 2 valg. šaukštai acto. Aprašymas: Menkę nuvalykite, išimkite vidurius. Perpjovę nugarą, išimkite kaulus, dalį nugarinės atplėškite nuo odos. [...]