Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai: kiaušiniai; druska; uogienė; vaisiai; cukraus pudra. Aprašymas: Į išsuktus kiaušinių trynius, į kuriuos įbertas žiupsnelis druskos, sudėkite iki putų išplaktus baltymus. Omletą iškepę, pertepkite jį avie­čių, braškių ar vyšnių uogiene ir apiberkite supjaustytais vaisiais, pasaldintais cukraus pudra. Žiemą šviežius vaisius ir uogas galima pakeisti konservuotais arba riešutais, migdolais. Galiausiai apibars­tykite omletą cukraus pudra.

Produktai: 3 obuoliai; 2 kriaušės; 200 g mėlynųjų slyvų; grietinė; 1 svogūnas; 1 – 2 pomidorai. Aprašymas: Nulupkite 3 obuolius ir 2 kriaušes, supjaustykite kubeliais. Iš 200 g mėlynųjų slyvų išimkite kauliukus. Į grietinę įberkite susmulkinto svogūno, druskos, jei norite, įdėkite 1-2 supjaustytus pomidorus. Šiuo grietinės padažu užpilkite vaisius ir viską sumaišykite.

Produktai :   600 g gerai prinokusių vaisių, 200 g miltinio cukraus, 120 g cukraus, nedidelė citrina, gabaliukas cinamono lazdelės, 3 stik­linės baltojo vyno.   Aprašymas :   Pusė vaisių nuvaloma, supjaustoma smulkiomis skiltelėmis, apibarstoma miltiniu cukrumi (80 g) ir įdedama į šaldytuvą. Į vyną įmetama citrinos žievelė, cinamonas, supilamos citrinos sultys, ir viskas ant [...]

Produktai :   500 g agrastų. 120 g cukraus, 1/2 citrinos žievelė, šaukštelis kvietinių miltų,  1/2 stiklinės baltojo vyno, 2 kiaušiniai.   Aprašymas :   Agrastai pavirinami su trupučiu vandens, citrinos žievele, cukrumi, kol suminkštėja. Viskas pertrinama per sietą. Tryniai išsukami su cukrumi bei trupučiu atšaldytos uogų tyrės ir su­dedami į agrastų tyrę. Gauta masė, [...]

Keptų obuolių sūris – seniausias šios rūšies produktas. Tech­ninės brandos obuoliai nuplaunami,   iškepami  ir  trinami   per sietelį;   Taip   atskiriama   odele, sėklos,   sėklalizdis   ir   koteliai. Gauta masė verdama  lėkštame žalvariniame arba emaliuotame dubenyje,   energingai   maišant. Pradėjus tyrei tirštėti, beriamas dalimis  cukrus pagal  skonį  ir toliau   verdama   ant   mažesnės ugnies, kol masė tiek sutirštė­ja,   kad   nelimpa   prie   [...]