Produktai :
(4 porcijoms)

250 g rūkyto kumpio,
500 g grybų,
2 svogūnai,
2 skiltelės cesnako,
200 g grietinėlės,
sviesto,
džiūvėsėlių
žalumynų (petražolių, krapų, svogūnų laiškų),
3 kiaušiniai,
1 šaukštelis citrinos sulčių,

Aprašymas

Sujaustomas kumpis  1 cm kubeliais. Susmulkinami svogunai  ir apkepinami, česnakai sugrūdami. Viskas patroškinama, sudedami virti ar konservuoti grybai, pakepinama 10 min. ir nuimama nuo ugnies. Žalumynai labai smulkiai sukapojami, sumaišomi su gietinėle, supilama grybų masė, išmaišoma, sukrečiami baltymai. Kepimo forma ištepama sviestu, pabarstoma džiūvėsėliais, sudedama grybų masė, viršus šiek tiek patepamas grietine. Kepama 15-20 min. Jei viršus labai greitai apkeps, galima uždengti kepimo folija.

Panašūs receptai :