Sūdytos kiaulienos ir įvairių daržovių troškinys

Produktai:

300-400 g sūdytos kiaulienos;
200 g griežčių;
200 g mor­kų;
300 g šviežių arba raugintų kopūstų;
300 g bulvių;
200 g pomidorų;
svogūnai;
salierai;
petražolės pagal sko­nį;
vanduo;
miltai (sutirštinti).

Aprašymas:

Sūdytą kiaulieną supjaustykite gabaliukais ir apkepinkite. Prie apke­pintos kiaulienos dėkite nuvalytas ir gabaliukais supjaustytas daržo­ves bei smulkiai sukapotas prieskonines daržoves. Užpilkite karštu vandeniu, kad daržovės būtų vos apsemtos, ir troškinkite uždengta­me puode. Kai viskas išvirs, sutirštinkite, įberkite druskos. Patiekite į stalą kaip pagrindinį valgį.