Produktai:

Tešla: 300 g. kruopmilčių,
3 kietai išvirti kiaušiniai,
100 g. sviesto arba margarino,
100 g. cukraus pudros,
pakelis vanilinio cukraus,

Kremas: 1/2 litro pieno,
400 g. cukraus pudros,
50-100 g. sviesto,
vanilinio cukraus,
šaukštas karamelės,
kelios puselės graikiškų riešutų.

Aprašymas:

Miltus išmaišyti su pertrintais per sietelį tryniais, sukapoti su sviestu, cukrumi ir greitai užminkyti tešlą. 30 min. palaikyti šaldytuve. 1/4 tešlos atidėti. Likusią iškočioti 3/4 cm. storiu ir ant kepimo skardos suformuoti kvadratą su užlenktais kraštais, kuriuos reikia ištepti sviestu ir ant jų uždėti ritinėlį, suformuotą iš paliktos tešlos. Ritinėlį ištepti išplaktu kiaušiniu arba tryniu su pienu. Įkišti į orkaitę, įkaitintą iki 2oo-220 temperatūros, iškepti. Ataušinus išimti mentele ant lentelės. Plokščiame inde ant didelės ugnies užvirti 0,5 litro pieno su cukrumi (nuolat maišant). Kai masės lašas, išpiltas ant lėkštutės, neišsilies, nuimti nuo ugnies, įmesti sviestą, vanilinį cukrų bei karamėlę ir ištrinti mediniu šaukštu. Ataušintą masę išpilti ant tešlos. Dar šiltą plokštainį papuošti graikiškų riešutų puselėmis.

Panašūs receptai :