Ingredientai

4 kiaušinių tryniai
2 šaukštai cukraus
1 šaukštas citrinos sulčių
500 g persikų
300 ml grietinėlės
190 g cukraus

Aprašymas

Grietinėlę įkaitinkite iki užvirimo ir nukelkite nuo ugnies.
Vidutinio didumo inde išplakite trynius su cukrumi, kol masė pasidarys standi ir pabals.
Toliau plakite ir pilkite karštą grietinėlę. Tada maišykite ir kaitinkite, bet neužvirinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes, kol masė sutirštės. Norint, kad greičiau atvėstų perpilkite į kitą indą, nepamirškite nuolat maišyti.
Sudėkite pusę persikų. Kitą pusę ištrinkite su likusiu cukrumi ir citrinos sultimis, kol pasidarys tyrė. Supilkite į kiaušinių kremą ir suplakite. Šaldykite plokščiame metaliniame dubenyje maždaug 3-4 valandas, kol ledai sustings.

Panašūs receptai :