Kiš lorenas
Produktai :
2 porcijos
Tešlai: 150 g miltų, 50 g sviesto, kiaušinis, žiupsnelis druskos, truputis vandens.
Įdarui: 100 g lašinukų, 1/4 1 grietinėlės, 2 – 3 kiaušiniai, 25 g sviesto arba margarino, pipirų, druskos.
Aprašymas :
Iš miltų, sviesto, kiaušinių, žiupsnelio druskos ir vandens užminkoma smėlinė tešla. Ji palaikoma šaltai, kad sustingtų. Lašinukai supjaustomi kubeliais ir paspirginami. Grietinėlė išplakama, į ją pamažu įmušami kiaušinįai, įberiama daug druskos ir pipirų. Tešla iškočiojama ir įklojama į nedidelę skardą (kraštai užlenkiami į viršų). Ant tešlos sukrečiami paspirginti lašinukai, ant viršaus supilama išplakta grietinėlė su kiaušiniais. Kiš lorenas kepamas 20 min. vidutinio karštumo orkaitėje. Prie šio valgio labai tinka lapinės salotos.