Mėsos pyragas

Produktai:

500 g miltų;
300 g mielių;
200 g margarino;
druska;
300 g maltos mėsos;
80 g lašinių;
2 marinuoti agurkai;
2 valg. šaukštai maltų džiūvėsėlių;
1 svogūnas;
pienas;
miltai.

Aprašymas:

Iš 500 g miltų, 30 g mielių ir 200 g margarino, įbėrę druskos, užmai­šykite standžią mielinę tešlą ir leiskite išrūgti. Į maltą mėsą (300 g) dėkite 80 g smulkiai supjaustytų lašinių, 2 sukapotus marinuotus agurkėlius, 2 valg. šaukštus maltų džiūvėsėlių, 1 susmulkintą svogūną, truputį pieno ir miltų, druskos ir pipirų. Tešlą iškočiokite ir įklokite į skardą taip, kad ir jos sienos būtų uždengtos, tada dėkite sluoksnį mėsos, sluoksnį tešlos ir t.t. kol skarda bus pilna. Paskuti­nis sluoksnis turi būti tešlos. Jos viršų aptepkite išplaktu kiaušinio tryniu ir kepkite orkaitėje. Jį galima valgyti ir šaltą.