Morkų meduolis
June 30th, 2009 Pyragai
Produktai:
500 g. miltų,
300 g. morkų,
4 kiaušiniai,
1/2 pakelio margarino,
200 g. cukraus,
2 šaukštai medaus,
prieskonių meduoliams,
2 šaukšteliai kepimo miltelių,
2 šaukštai smulkiai sukapotų riešutų.
Aprašymas:
Šaukštelį cukraus pakepinti (kol bus karamelė) ir ištirpdyti šaukšte vandens. Nuplautas ir nuskustas morkas sutarkuoti. Į margariną, ištrintą su tryniais ir cukrumi, dėti dalimis miltus bei morkas. Baigiant supilti karamelę, prieskonius meduoliams, kepimo miltelius bei suplaktus baltymus. Atsargiai išmaišyti. Supilti tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą, pabarstyti smulkiai sukapotais riešutais, įkišti į nelabai karštą orkaitę ir iškepti.