Riešutinės juostelės
Produktai :
Tešlai: 250 g miltų, 125 g sviesto arba margarino, kiaušinis, marmelado.
Riešutų masei: 125 g maltų riešutų, 125 g cukraus, kiaušinis, 2 šaukštai pieno.
Aprašymas :
Iš persijotų miltų, sviesto ir kiaušinio užminkoma tešla (galima įpilti keletą šaukštų pieno). Ji valandą palaikoma šaltoje vietoje, o paskui iškočiojama. Gautas lakštas įklojamas į sausą riebalais neišteptą skardą ir 20 min. kepamas labai karštoje, iki 180 – 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Paskui atvėsinamas ir plonai aptepamas marmeladu.
Riešutų masei skirti produktai sumaišomi ir sukrečiami ant marmelado sluoksnio. Pyragas įstatomas į orkaitę ir dar 10 – 15 min. kepamas. Riešutams parudavus, pyragas iš orkaitės ištraukiamas, atšaldomas ir supjaustomas 2X4 cm dydžio juostelėmis.
