Varškės sausainiai su įdaru
August 02nd, 2009 Sausainiai
Produktai:
200 g varškės;
100 g cukraus;
150 g sviesto;
200 g rupių kvietinių miltų;
ant peilio galo amonio karbonato;
75-100 g marmelado;
1 kiaušinis.
Aprašymas:
Iš varškės, cukraus, sviesto, miltų ir nedideliame kiekyje vandens ištirpinto amonio karbonato suminkykite vientisą tešlą. Leiskite jai pastovėti 20-30 minučių, paskui iškočiokite 3 mm storio blyną ir supjaustykite jį nedideliais kvadratėliais. Kiekvieno kvadratėlio pakraštį patepkite marmeladu, sausainį suvyniokite į ritinėlį ir dėkite į riebalais išteptą skardą siūle į apačią. Sausainius pertepkite išplaktu kiaušiniu ir kepkite, kol taps ryškiai rudi. Vietoj rupių miltų galite vartoti ir pikliuotus.