Produktai:

Biskvitas: 8 kiaušiniai,
po 8 šaukštus kruopmilčių ir cukraus,
žiupsnelis kepimo miltelių.

Aguonų tešla:
150 g. sviesto,
250 g. cukraus,
2 šaukštai medaus,
6 kiaušiniai,
300 g. aguonų,
3 šaukštai bulvių krakmolo,
migdolų esencijos,
po šaukštelį sodos, cinamono ir kakavos.

Kremas: 250 g. sviesto,
3 kiaušiniai,
4 šaukštai cukraus,
3 šaukštai kakavos,
taurelė spirito,
vanilinio cukraus.

Aprašymas:

Išplakti baltymus. Kai jie sustings, suberti cukrų, miltus, išmaišytus su kepimo milteliais, trynius, viską išmaišyti. Tešlą išpilti ant išteptos sviestu ir pabarstytos maltais džiūvėsėliais kepimo skardos, iškepti. Sviestą, skirtą aguonų tešlai, ištrinti su cukrumi, medumi ir tryniais, sudėti nuplautas 2-3 kartus permaltas aguonas, miltus, cinamoną, sodą, kakavą, migdolų aromatą ir išmaišyti su gerai išplaktais baltymais. Tešlą iškepti formelėje – tokioje pačioje kaip biskvitui – išklotoje kepimo popieriumi. Ištrinti sviestą, skirtą kremui, pilti po šaukštą kiaušinius, išplaktus su cukrumi (ant garų), kakavą (anksčiau ištirpintą nedideliame verdančio pieno kiekyje), vanilinį cukrų ir spiritą. Biskvitą perpjauti į 2 dalis. Ant pirmos sudėti pusę kremo, paskui – aguonų tešlą, vėl kremo sluoksnį ir antrąją biskvito dalį. Visą aptepti kremu ir papuošti.

Panašūs receptai :