Burokėlių gira
January 13th, 2009 Gira
Ingredientai
1kg burokėlių
10l vandens
1kg cukraus
Pakelis vanilino
100g mielių
0,5kg razinų
Aprašymas
Burokėliai išverdami, nulupami ir smulkiai sutarkuojami. Vanduo užvirinamas, į jį sudedami sutarkuoti burokėliai ir palaikoma 10-20minučių. Skystimas iškošiamas, ataušinamas, supilamos iškildytos mielės, suberiamas cukrus ir pastatoma šiltoje vietoje, kad gira
i parūgtų. Kai gira parūgsta, suberiamos gerai nuplautos bei nusausintos razinos. Po to gira išpilstoma į butelius, suberiamas vanilinas ir sandariai uždaroma. Girą galima gerti kitą dieną.