Grybų sriuba su pyragėliais
August 08th, 2009 Grybų patiekalai, Sriubos
Produktai:
20-30 g džiovintų baravykų;
20 g svogūnų;
70 g miltų (60 g tešlai ir 10 g sriubai patirštinti);
1 kiaušinis;
10 g acto;
15 g aliejaus.
Aprašymas:
Iš džiovintų grybų išvirkite sultinį, patirštinkite ir įpilkite truputį acto. Išvirtus grybus ir svogūnus smulkiai supjaustykite. Iš miltų, kiaušinio ir vandens suminkykite tešlą, iškočiokite 1/2 cm slorio lakštą ir supjaustykite rombo pavidalo gabalėliais. Ant kiekvieno tešlos gabalėlio dėkite grybų įdaro, suspauskite priešingus rombų kampus. Pyragėlius sudėkite į aliejumi išteptą keptuvę ir kepkite orkaitėje. Iškeptus pyragėlius valgykite su grybų sultiniu.