Kaukazo šašlykas
April 19th, 2009 Iškylų receptai, Mėsos patiekalai
Produktai :
500 g minkštos avienos,
druskos, pipirų,
žiedais supiaustytų ropinių svogūnų,
2 skiltelės česnako,
aliejaus,
200 g pomidorų,
200 g lašiniukų,
petražolių lapelių, svogūnų laiškų, druskos, pipirų.
Aprašymas :
Aviena supjaustoma 2 cm ilgio ir 1 cm storio gabaliukais, truputi pamušama ir šiek tiek palaikoma iš aliejaus, svogūnų, pipirų, druskos ir sukapotų česnakų paruoštame marinate. Paskui ji sumaustoma ant iešmų pakaitomis su svogūnų, pomidorų ir lašiniukų griežinėliais. Kepama ant medžio žarijų arba tiesiog keptuvėje aliejuje ar margarine. Šašlikai į stalą paduodami su ryžių koše arba svogūnų laiškais ir apibarstomi petražolių lapeliais.
