Ingredientai

800 g. kiaulienos išpjovos
Žiupsnelio grūstų pipirų
Pusė šaukšto garstyčių
1 arbatinį šaukštelį medaus
1 šaukšto alyvogių aliejaus
Skiltelės česnako
Druskos
Apelsinų sulčių
80 gr. sauso raudonojo vyno

Aprašymas

Kiauliena supjaustyti į 4 nedidelius gabalėlius. Nuimti nuo mėsos plėves, kad kepant mėsa nesusirauktų. Sumaišyti visus ingredientus ir ištrinti gautu marinatu mėsą. Marinuojame iki 1 val. Kepsnius galima mauti ant iešmo išilgai arumens arba dėti ant kepimo grotelių. Kepti ant karštų žarijų, dažnai vartydami (kas 5 min) ir apšlakstydami vynu. Svarbiausia, kad kepsniai išliktu sultingi. Aliejus padeda kepsneliams gražiai apskrusti. Patiekti geriausia su šviežiomis daržovėmis arba salotomis. Prie šių kepsnelių galima patiekti ant tų pačių žarijų keptų daržovių (cukinijų, bulvių puselių su lupenomis, kepto česnako ir kt.)

Panašūs receptai :