Ingredientai
2 kg neriebios kiaulienos (sprandinės, kumpio)
2 svogūnai
4 skiltelės česnako
Marinatui
0,5 l vandens
0,5 stiklinės obuolių acto
1 Šaukštas druskos
6 juodųjų pipirų grūdeliai
3 gvazdikėliai
2 laurų lapai

Aprašymas
Kiaulieną nuplauname, išpjauname plėves (jei jų yra), supjaustome gabalėliais. Svogūnus supjaustome žiedais, česnako skilteles – į keletą dalių. Viską sudedame į dubenį su mėsa, užpilame marinatu ir labai gerai išmaišome. Suspaudžiame, kad marinatas apsemtų mėsą. Uždengiame ir marinuojame 12 vai. Po to, jei reikia, laikome šaltai. Sumauname ant iešmų ir kepame ant žarijų, palaistome marinatu.

Panašūs receptai :