Karaimų kibinai

Produktai :
10 kibinų

450 g kvietinių miltų
200 g Sviestas, arba margarinas, 200 gramų
150 g grietinės
3 kiaušiniai,
250 g aviena,
1 svogūnas,
Druskos pagal skonį,
Juodųjų pipirų, pagal skonį

Aprašymas :

Dubenyje persijojame miltus ir išminkome su sviestu. Supilame grietinę bei išplaktus kiaušinius. Įberiame kelis žiupsnelius druskos. Viską gerai išminkome ir palaikome šaldytuve dvi valandas.
Avieną sukapojame nedideliais kubeliais, pasmulkiname svogūną. Įberiame prieskonius, įpilame kelis šaukštus vandens ir sumaišome.
Iš tešlos formuojame paplotėlius, į kurių vidurį dedame maždaug šaukštą įdaro, perlenkiame pusiau, suspaudžiame ir kraštus užsukame lyg pynutę.
Paplotėlius sudedame į riebalais išteptą skardą, aptepame suplaktais kiaušiniais ir kepame apie pusę valandos įkaitintoje orkaitėje.