Produktai:

inkstai;
malti džiųvėsėliai;
sviestas;
svogūnai;
bulvės;
agurkai;
petražolės;
grietinėlė;
krapai.

Aprašymas:

Nuo inkstų nuimkite plėves, išmirkykite šaltame sūriame arba actu parūgštintame vandenyje. Virkite pasūdytame vandenyje. Verda­mąjį vandenį išpilkite. Inkstus dar kartą nuplaukite, supjaustykite plonais griežinukais, apvoliokite maltuose džiūvėsėliuose, bet nesū­dykite. Svieste apkepinkite susmulkintus svogūnus, suberkite inkstų griežinėlius ir kepinkite. Apipilkite sultiniu ir troškinkite. Kai inkstai suminkštės, dar įpilkite sultinio ir sudėkite supjaustytas bulves. Troškinkite, kol bulvės bus minkštos. Tada pridėkite supjaustytų agurkų ir petražolių lapelių, įpilkite grietinėlės, dar kartą užkaitinki­te, apibarstykite krapais ir petražolėmis.

Panašūs receptai :