Produktai:

500 g kepenų;
1 svogūnas;
300 g obuolių;
druska;
svies­tas;
grietinė;
petražolių lapeliai.

Aprašymas:

Nuimkite nuo kepenų plėves, supjaustykite gabalėliais, truputėlį išmuškite. Obuolius nulupkite, padalykite į kelias dalis, svogūnus supjaustykite griežiniais. Ant kiekvieno kepenų gabalėlio uždėkite ( po gabalėlį obuolio, jį įvyniokite, suktinuką apriškite siūlu. Dėki­te į įkaitintus riebalus, apkepinkite ir sudėkite į troškintuvą. Įpilkite sultinio ir truputį karšto vandens, sudėkite apkepintus svogūnų griežinius. Puodą uždenkite dangčiu ir viską troškinkite. Po 15 mi­nučių įberkite druskos, dar truputį patroškinkite ir tada suktinukus išimkite iš skysčio. Į pastarąjį dėkite pakaitintų miltų, grietinės ir užvirkite. Nuo suktinukų nuraišiokite siūlus. Patiekite su virtomis bulvėmis ir gausiai petražolėmis apibarstytu padažu. Ruošiant šį patiekalą suaugusiesiems, kepenų suktinukus galima įvynioti į plonas lašinių juosteles.

Panašūs receptai :