Produktai:

1/2 kg kepenų;
100 g šviežių kiaulienos lašiniukų;
grybai;
svogūnai;
druska;
malti pipirai;
1/2 stikl. raudonojo vyno arba vandens;
pienas kepenims pamirkyti;
petražo­lių lapeliai.

Aprašymas:

Piene pamirkytas kepenis nusausinkite ir prismaigstykite lašiniukų (lašinių gabaliukus prieš tai apibarstykite pipirais). Susmulkintus svogūnus ir grybus apkepinkite ir kartu su kepenimis dėkite į keps­ninę. Kepkite aukštoje temperatūroje, vis aplaistydami taukais. Kai kepenys bus iškepusios, jas apliekite vynu arba vandeniu ir kepkite dar 10 – 15 minučių. Supjaustykite porcijomis, apibarstykite druska, apdėliokite keptais svogūnais. Patiekite su virtomis bulvėmis, aplietomis ištirpintu sviestu ir api­barstytomis petražolių lapeliais.

Panašūs receptai :