Rumuniškai paruošta mėsa su slyvomis
August 14th, 2009 Mėsos patiekalai
Produktai:
600 g jautienos;
1 valg. šaukštas riebalų;
500 g slyvų;
druska;
cukrus;
1 arbat. šaukštelis miltų.
Aprašymas:
Supjaustykite 600 g jautienos nedideliais gabaliukais ir apkepinkite ištirpintuose riebaluose (1 valg. šaukštas). Apkepusią mėsą dėkite į i riebalais išteptą kepsninę. Pavirkite 500 g slyvų, perpjaukite per pusę ir sudėliokite ant apkepusios mėsos. Apiberkite žiupsneliu druskos, apipilkite deginto cukrauss skysčiu, kuris gaminamas taip: keptuvėje apskrudinkite maždaug 6 arbatinius šaukštelius cukraus, užpilkite nedideliu kiekiu vandens, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį miltų ir sumaišykite. Mėsą kepkite orkaitėje, kol iškeps.