Produktai:

800 g minkštos veršienos;
40 g miltų;
50 g taukų;
50 g sviesto;
0,8 – 1 kg įvairių daržovių pagal sezoną;
1 stikl. padažo;
druska.

Aprašymas:

Mėsą supjaustykite griežiniais skersai raumenų, pasūdykite, išmuškite, apibarstykite miltais ir karštuose taukuose iš abiejų pusių tru­putėlį apkepinkite. Tada į formą sluoksniais dėkite mėsą ir supjaustytas daržoves (jei mėsa labai minkšta, daržoves prieš tai šiek tiek apvirkite). Ant kiekvieno sluoksnio uždėkite po gumulėlį sviesto. Keptuvėje likusiuose taukuose paskrudinkite šaukštą miltų, pripilkite vandens ir užvirkite. Padažu užpilkite paruoštą troškinį. Troš­kinkite orkaitėje uždarame inde, kol mėsa ir daržovės suminkštės.

Panašūs receptai :