Produktai:

1 1/2 kg vištienos;
1 valg. šaukštas aliejaus;
90 g sviesto;
15 česnako skiltelių;
250 ml acto;
1 valg. šaukštas pomidorų tyrės;
2 pomidorai;
250 ml vištienos sultinio;
druska;
pipirai;
petražolių lapeliai.

Aprašymas:

Vištienos gabalą apibarstykite prieskoniais ir 15 minučių kepinkite iš visų pusių įkaitintame aliejuje ir svieste. Sudėkite nenuluptas čes­nako skilteles ir dar pakaitinkite uždarame inde 20 minučių. Įpil­kite acto ir toliau kaitinkite, kol skysčio sumažės perpus. Įkrėskite pomidorų tyrės ir sudėkite supjaustytus pomidorus ir žalumynus. Vėl troškinkite, kol mėsa nebebus raudona. Išimkite gabalą iš indo. Į puodą supilkite sultinį ir užvirkite. Padažą nukoškite, sudėkite per sietą pertrintus česnakus, įmaišykite gabalą sviesto. Mėsą patiekite su bulvėmis ir paruoštu padažu.

Panašūs receptai :