Su krienais troškinta menkė
October 03rd, 2009 Troškiniai, Žuvies patiekalai
Produktai:
500 g menkės;
120 g krienų;
600 g sultinio;
40 g 3 % acto;
120 g grietinės;
20 g miltų;
20 g sviesto;
žalumynai.
Aprašymas:
Į indą sluoksniais sudėkite tarkuotus krienus ir menkės filė gabalėlius. Užpilkite sultinio, acto ir druskos mišiniu ir troškinkite uždarame inde 15 minučių. Paskui atsargiai sultinį nupilkite, sudėkite į jį grietinę, miltus ir sviestą, užvirkite ir apipilkite žuvį. Dar patroškinkite 10 – 15 minučių. Patiekite su virtomis bulvėmis, žalumynais ir citrina.