Žuvies filė ir daržovių troškinys
October 11th, 2009 Troškiniai, Žuvies patiekalai
Produktai:
1 – 2 kg morkų ir bulvių;
600 g žuvies filė;
1 – 2 svogūnai;
druska;
sviestas;
grietinė pagal skonį.
Aprašymas:
Nuvalytas morkas ir svogūnus supjaustykite gabalėliais, įdėkite druskos, apipilkite nedideliu kiekiu vandens arba sultinio ir troškinkite uždengtame inde. Kai morkos jau bus apyminkštės, sudėkite gabaliukais supjaustytas bulves ir įpilkite skysčio tiek, kad viršutinis bulvių sluoksnis būtų nevisiškai apsemtas. Virimo metu daržoves porą kartų pamaišykite. Kai bulvės bus beveik minkštos, sudėkite gabaliukais padalytą filė ir dar pavirkite. Į gatavą troškinį įdėkite sviesto, grietinės arba gabaliukais supjaustytų ir pačirškintų lašiniukų.