Produktai:

200 g šamo arba jūrų ešerio;
20 g svogūnų;
20 g grybų;
10 g sviesto arba aliejaus;
30 g prieskoninių daržovių;
10 g pomidorų tyrės.

Aprašymas:

Žuvies filė be odos ir ašakų supjaustykite maždaug 1/2 cm storio ga­balais. Įdarui supjaustytus svogūnus ir grybus (galima vartoti ir ma­rinuotus, tik jų nereikia kepti) šiek tiek apkepinkite svieste ir sumai­šykite su druska. Ant kiekvieno žuvies gabalėlio dėkite grybų įdaro ir suvyniokite suktinukus. Juos apkepinkite įkaitintuose riebaluose, sudėkite į troškintuvą kartu su supjaustytomis prieskoninėmis dar­žovėmis, užpilkite karštu vandeniu, įdėkite pomidorų tyrės arba sul­čių ir troškinkite ant mažos ugnies 1 – 1 1/2 valandos. Šamo filė galima vartoti ir maltinukams gaminti.

Panašūs receptai :