Produktai:

1 kg menkės;
100 g sviesto;
100 g aliejaus;
100 g svogūnų;
100 g ryžių;
petražolių lapeliai;
česnakas;
200 g baltojo vyno.

Aprašymas:

Paruoštus menkės gabalus apibarstykite druska, pipirais ir sudėkite į indą, kur jau prieš tai įdėjote sviesto arba margarino, aliejaus, ap­kepintų svogūnų, vieną sutarkuoto česnako skiltelę, truputį susmul­kintų petražolių, nebaigtų virti ryžių. Viską užpilkite sausu baltuoju vynu ir virkite uždarame inde ant didelės ugnies 10 minučių. Paskui sumažinkite virimo temperatūrą, nuimkite puodo dangtį ir dar pavirkite 20 minučių.

Panašūs receptai :