Produktai:

1 kg žuvies;
100 g sviesto;
250 g grybų;
10 g miltų;
100 g grietinėlės;
druska;
malti juodieji pipirai;
petražolių lapeliai pagal poreikį.

Aprašymas:

Porcijomis supjaustytą filė iš abiejų pusių apkepinkite svieste, kol susidarys traški plutelė, paskui sudėkite jas į karščiui atsparų indą. Į keptuvę įmeskite likusį sviestą, įdėkite gabaliukais supjaustytus gry­bus, apibarstykite maltais juodaisiais pipirais. Keptuvę uždenkite ir troškinkite, kol visiškai išgaruos grybų drėgmė. Grybus apibarstykite miltais, sumaišykite su grietinėle ir užpilkite ant žuvies filė. Susmulkinkite petražolių lapelius ir apibarstykite jais žuvį. Indą dėkite į orkaitę ir kaip reikiant įkaitinkite, bet ne tiek, kad pakistų patiekalo spalva. Patiekite su virtais ryžiais.

Panašūs receptai :