Produktai:

1 1/2 kg žuvies;
druska;
80 g aliejaus;
100 g svogūnų;
30 g miltų;
1 arbat. šaukštelis cukraus;
1/4 l raudonojo vyno;
1/4 l vandens arba žuvies sultinio;
lauro lapas;
pipirai;
gvazdikėliai;
1 citrina.

Aprašymas:

Susmulkintą svogūną apkepinkite riebaluose ir į juos dėkite gaba­lėliais supjaustytą ir druska apibarstytą žuvį. Troškinkite maždaug 15 minučių, vis įpildami vyno. Kai žuvis bus gatava, sudėkite ją į sušildytą indą. Riebaluose apskrudinkite miltus, įpilkite žuvies sultinio ir užvirkite, paskui nukoškite ir užpilkite ant žuvies, kurią galiausiai apšlakstykite citrinos sultimis.

Panašūs receptai :