Krienų užpilas
May 24th, 2009 Padažai
Produktai :
100 g krienų, 50 g sviesto, 10 g miltų, 250 ml mėsos sultinio, 200 g grietinės, 2 tryniai, druskos, cukraus, acto.
Aprašymas :
Krienai nuplaunami, nuskutami, sutarkuojami ir apšlakstomi actu. Į įkaitintą sviestą suberiami miltai, įpilama mėsos sultinio, ir viskas vieną kartą užvirinama. Į padažą sukrečiami paruošti krienai, sudedama grietinė, įberiama cukraus ir druskos, įpilama acto, suleidžiami tryniai, ir viskas gerai išmaišoma. Jokiu būdu nevirinama !
Šis užpilas patiekiamas prie virtos mėsos (jautienos) arba virtos žuvies.