Pieniška sriuba su varškės kukuliukais I
August 08th, 2009 Pieno patiekalai, Sriubos
Produktai:
300 ml pieno;
15 g avižinių dribsnių;
50 g varškės;
1 kiaušinis;
50 g morkų;
5 g kvietinių miltų;
5 g bulvių krakmolo;
1 g cukraus;
100 ml vandens.
Aprašymas:
Avižinius dribsnius suberkite į vandenį ir virkite ant mažos ugnies. Pertrintą varškę sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, kvietiniais miltais ir bulvių krakmolu. Iš masės darykite apvalius kukuliukus arba iškočioję supjaustykite gabalėliais. Kukuliukus dėkite į išvirusią avižinių dribsnių sriubą ir virkite, kol jie iškils. Tada į sriubą sudėkite drožlelėmis sutarkuotas troškintas morkas, supilkite pieną, cukrų. Sriubą užkaitinkite.