Pieno ir obuolių sriuba
August 08th, 2009 Pieno patiekalai, Sriubos
Produktai:
2 l pieno;
800 g obuolių;
200 g cukraus;
2 kiaušinių tryniai.
Aprašymas:
Rūgščius obuolius nuplaukite, nulupkite, perpjaukite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite gana plonais griežinėliais arba rupiai sutarkuokite daržovių trintuve. Į puodą supilkite pieną, suberkite supjaustytus obuolius, cukrų ir virkite, kol obuoliai suminkštės, o pienas kiek sutirštės. Pieniška obuolių sriuba yra išvirusi, kai obuoliai labai minkšti, pienas sušokęs gumuliukais, o skystis gelsvas ir skaidrus. Į pravėsusią sriubą galima pridėti jos skystimu truputį praskiestų kiaušinių trynių. Šis skanus saldusis patiekalas yra labai greitai pagaminamas.