Produktai : 250 ml pieno, 3 kiaušiniai, 40 g lydyto sviesto, 60 g miltinio cukraus, truputis miltų, žiupsnelis cinamono, muskato riešuto, truputis romo, cukraus. Aprašymas : Miltai išmaišomi su pienu, į tešlą įmušami kiaušiniai, supilamas sviestas, miltinis cukrus, muskato riešutas ir romas. Tešla turi būti grietinės tirštumo. Keptuvėje smarkiai įkaitintuose riebaluose iškepami [...]
Produktai : 3-4 porcijos 1 kg bulvių, 2 šaukštai sviesto arba 1/2 stiklinės grietinėlės, pagal skonį druskos, muskato riešuto, 300 g lašiniukų. Aprašymas : Bulvės nuskutamos ir išverdamos, paskui gerai sutrinamos, į košę įpilama truputį bulvių nuoviro, sudedamas sviestas, įberiama druskos ir truputį muskato riešuto. Bulvių tyrė išplakama šluotele ir krūvele sudedama [...]
Produktai : 3 porcijos 100 g avienos ir 1 kg bulvių (iš čia kilęs patiekalo pavadinimas), druskos, pipirų, mėsos sultinio. Smėlinei tešlai: 100 g miltų, 50 g riebalų, kiaušinis, žiupsnelis druskos. Aprašymas : Užminkoma smėlinė tešla. Ji 30 min. palaikoma. Mėsa smulkiai supjaustoma ir kartu su kubeliais supjaustytomis bulvėmis sudedama į plokščią indą. Įpilama koncentruoto [...]
Produktai : 2 šaukštai acto, šaukštas smulkiai supjaustytų ropinių svogūnų, 4 sugrūsti pipirų grūdeliai, 2 šaukštai baltojo vyno, 2 tryniai, 2 šaukštai sviesto, įvairių prieskonių (peletrūno, builio). Aprašymas : Į actą suberiami sugrūsti pipirai ir svogūnai. Marinatas 15 min. pavirinamas, paskui atšaldomas ir sumaišomas su baltuoju vynu bei tryniais. Dabar padažas plakamas, [...]
Produktai : 600 g žalios kapotos ar maltos mėsos, 4 cm pločio ir 20 cm ilgio juostelėmis supjaustytų lašiniukų, druskos, pipirų, aliejaus. Aprašymas : Kapotą mėsą padalijus į 4 dalis, padaromi 4 dideli kotletai. Jie apvyniojami lašiniukų juostelėmis, kurios prismeigiamos pagaliukais. Kotletai aptepami aliejumi ir 5 – 10 min. pakepinami. Mėsa kotletų [...]