Produktai: 100 g kepenų; 25 g sviesto; 15 g svogūnų; 1 kiaušinis; 15 g džiūvėsėlių; druska; pipirai. Aprašymas: Kepenis du kartus sumalkite mėsmale, sudėkite smulkiai supjaustytą svieste apkepintą svogūną, kiaušinio trynį, džiūvėsėlius, druską, pipirus ir sumaišykite. Pabaigoje sukrėskite išplaktą kiaušinio baltymą. Dėkite į sviestu ir džiūvėsėliais išbarstytą formą ir kepkite orkaitėje 25 – 30 minučių. [...]
Produktai: 200 g lašinių; 500 g kepenų; 75 g mėsos; 300 g svogūnų; sviestas; pipirai; šaukštas konjako. Aprašymas: Kepimo formos vidų išklokite rūkytų lašinių juostelėmis (200 g). Sumalkite 500 g kepenų ir 75 g mėsos. Į kepenų ir mėsos masę dėkite 300 g susmulkintų svieste apkepintų svogūnų, pipirų, įpilkite šaukštą konjako. Viskų gerai išplakite, supilkite [...]
Produktai: 100 g smegenų; 15 g sviesto arba margarino; 10 g svogūnų; 1 kiaušinio trynys; 15 g džiūvėsėlių; 1 valg. šaukštas pieno; pipirai; druska. Aprašymas: Smegenis sudėkite į verdantį vandenį, įberkite druskos, įpilkite acto (1 litrui vandens reikia 15 g druskos, 1 valg. šaukšto acto) ir virkite 10 – 15 minučių. Tada nuimkite plėvę, dėkite [...]
Produktai: 200 g liesos dešros; 50 g lašinių; 250 g troškintų raugintų kopūstų; 1 svogūnas; 300 g su lupenomis virtų bulvių; 15 g taukų; 15 g miltų; grietinė; žalumynai. Aprašymas: Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sudėkite jas į taukais išteptą formą sluoksniuodami su raugintais kopūstais, dešros griežinėliais, supjaustytais apkepintais lašiniais, susmulkintu svogūnu ir žalumynais. Iš [...]
Produktai: 4 dešrelės; 1 valg. šaukštas pomidorų tyrės; 2 valg. šaukštai tarkuoto sūrio; 4 kiaušiniai; 1 valg. šaukštas miltų; 30 g pieno; 50 g sviesto; druska; pipirai. Aprašymas: Kiaušinius išplakite su pienu, miltais, druska, pipirais ir leiskite 10-15 minučių išbrinkti. Keptuvę ištepkite sviestu, dėkite į ją išilgai per pusę supjaustytas dešreles. Aptepkite jas pomidorų tyre, [...]