Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai: 300-350 g avienos; 1 1/2 kg šviežių kopūstų; taukai; van­duo pagal poreikį; česnakai; krapai; svogūnų laiškai; druska. Aprašymas: Nedideliais gabaliukais supjaustytą avieną apkepinkite taukuose, tada iš keptuvės perkelkite į puodą, apipilkite keptuvėje susidariusiu nuoviru ir troškinkite. Pridėkite pagal skonį druskos ir česnakų. Kai mėsa bus apyminkštė, supilkite supjaustytus kopūstus ir troškinki­te toliau, kol suminkštės. [...]

Produktai: 8 avienos gabalėliai; 2 valg. šaukštai acto; 1 arbat. šaukš­telis garstyčių; druska; malti juodieji pipirai; 1 valg. šaukštas aliejaus; 2-3 griežinėliais supjaustyti svogūnai. Aprašymas: Išmuštus avienos gabalėlius aptepkite mase, pagaminta iš garstyčių, aliejaus, acto, druskos ir juodųjų pipirų mišinio. Sudėkite į keptuvę, ant kiekvieno mėsos gabalėlio uždėkite svogūno griežinėlį ir kepkite orkaitėje (arba ant [...]

Produktai: 500 g avienos; 600 g bulvių; 2 vidutinio didumo morkos; 1 petražolė; 1 svogūnas; 2 valg. šaukštai pomidorų tyrės; 1 valg. šaukštas taukų. Aprašymas: Iš nuplautos avienos (krūtinėlės arba sprandinės) pašalinkite kau­lus, supjaustykite gabalais, apibarstykite druska ir apkepinkite kėp­tuvėje. Prieš baigdami kepti, mėsą apibarstykite 1 valg. šaukštu miltų. Sudėkite į puodą, pridėkite pomidorų tyrės, [...]

Produktai: 1 kg minkštos avienos; maždaug 50 g sviesto; 1 valg. šaukštas miltų; 100 g grietinės; druska; citrinų sultys. Aprašymas: Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais, apkepinkite svieste ir apipylę vandeniu, kad apsemtų mėsą, troškinkite, kol mėsa išvirs. Miltus atskieskite ir supilkite į karštą padažą. Prieš patiekdami mėsą apliekite citrinų sultimis ir pakaitinta grietinė.

Produktai : 500 g avienos, svogūno galvutė, 2 šaukštai aliejaus, 1/2 skil­telės česnako, 1 – 2 šaukštai pomidorų pastos, 1/2 butelio baltojo vyno, 1/2 šaukštelio čiobrelių, lauro lapelis, druskos, pipirų, truputis miltų, 25 alyvos. Aprašymas : Mėsa   supjaustoma   kubeliais,   pasūdoma,   apibarstoma   pipi­rais ir truputį pakepinama aliejuje kartu su smulkiai supiaus­tytais   svogūnais.   Sudedamas   sugrūstas   česnakas,   įpilama   [...]