Produktai : 4 avienos kotletai, riebalų kepimui, padažo, pagaminto iš 500 g ropinių svogūnų, šaukšto sviesto arba margarino, šaukštelio pomidorų pastos, pagal skonį druskos ir pipirų, trupučio mėsos sultinio. Aprašymas : Svogūnai smulkiai supjaustomi ir truputį pakepinami su sviestu. Paskui į juos įkrečiama pomidorų pastos, įberiama druskos, pipirų, įpilama truputį mėsos sultinio (galima įpilti ir [...]
Produktai : 6-8 porcijos 1,5 kg avienos (užpakalinės šlaunies), 1 – 2 galvutės česnakų, 50 g sviesto arba riebalų, druskos, pipirų, 1 – 2 šaukštai pomidorų pastos, pritamino, 2 – 3 šaukštai raudonojo vyno, 4 ankštys saldžiųjų pipirų, 200 g šparaginių pupelių, alyvų. Aprašymas : Aviena nuvaloma, nuplaunama, įtrinamą druska bei pipirais, [...]
Produktai : 1 kg avienos sprandinės, 3 avių inkstai, 1 kg bulvių, 3 didelės galvutės svogūnų, 200 g grybų, 1/2 1 mėsos sultinio, 60 g sviesto, druskos, pipirų. Aprašymas : Avienos sprandinė, nuėmus riebalų perteklių, supjaustoma griežinėliais. Bulvės supjaustomos stambiai, o svogūnai – smulkiai. Grybai nuplaunami ir nelupti perpjaunami pusiau. Inkstai perpjaunami [...]
Produktai : 3 porcijos 100 g avienos ir 1 kg bulvių (iš čia kilęs patiekalo pavadinimas), druskos, pipirų, mėsos sultinio. Smėlinei tešlai: 100 g miltų, 50 g riebalų, kiaušinis, žiupsnelis druskos. Aprašymas : Užminkoma smėlinė tešla. Ji 30 min. palaikoma. Mėsa smulkiai supjaustoma ir kartu su kubeliais supjaustytomis bulvėmis sudedama į plokščią indą. Įpilama koncentruoto [...]
Produktai : 500 g avienos, 500 g bulvių, 250 g svogūnų, druskos, pipirų, lauro lapelis, ½ šaukštelio čiobrelių, petražolių. Aprašymas : Kubeliais supjaustyta aviena sudedama į puodą, kartu įberiama druskos, pipirų, supilama didesnė dalis smulkiai supjaustytų svogūnų, įmetamas lauro lapelis, suberiami čiobreliai, įpilama vandens, kad produktus apsemtų, uždengiama dangčiu ir pastatoma ant [...]