Produktai: 400 g vandens; 25 g džiovintų baravykų; 100 g veršienos (virtos arba keptos); 80 g šviežių agurkų; 1 kiaušinio trynys; 50 g grietinės; 20 g svogūnų laiškų; 5 g krapų; druska; cukrus; citrinų rūgštis. Aprašymas: Džiovintus baravykus nuplaukite, nutvilkykite, perliekite šaltu vandeniu ir 2-4 valandas brinkinkite. Tada virkite, kol suminkštės. Skystį nukoškite, o baravykus [...]
Produktai: 125 g jautienos arba kiaulienos; 15 g svogūnų; 15 g džiovintų baravykų; 25 g perlinių kruopų; 15 g grietinės; prieskoniai. Aprašymas: Mėsą supjaustykite gabalais, dėkite į karštą vandenį, užvirkite, nugraibykite putas ir suberkite nuplautas perlines kruopas. Kai kruopos suminkštės, įdėkite smulkiai supjaustyto svogūno, išmirkytų bei šiaudeliais supjaustytų baravykų, pipirų, laurų lapų, druskos ir virkite, [...]
Produktai: baravykai; prieskoninės daržovės; pipirai; laurų lapai; rauginti kopūstai; sviestas; miltai. Aprašymas: Džiovintus baravykus virkite kartu su apskrudintomis prieskoninėmis daržovėmis, pipirais, laurų lapais. Kai baravykai suminkštės, išgraibykite juos iš nuoviro ir į jį sudėkite raugintus kopūstus. Atskirame puode ištirpintame svieste pakaitinkite miltus iki rusvumo, įpilkite grybų sultinio, įberkite druskos ir virkite maždaug 15 minučių. Abiejų [...]