Produktai : 3-4 porcijos 1 kg bulvių, 2 šaukštai sviesto arba 1/2 stiklinės grietinėlės, pagal skonį druskos, muskato riešuto, 300 g lašiniukų. Aprašymas : Bulvės nuskutamos ir išverdamos, paskui gerai sutrinamos, į košę įpilama truputį bulvių nuoviro, sudedamas sviestas, įberiama druskos ir truputį muskato riešuto. Bulvių tyrė išplakama šluotele ir krūvele sudedama [...]
Produktai : 3 – 4 porcijos 750 g bulvių, 80 – 100 g riebių lašiniukų, 1/2 stiklinės pieno, 1/2 stiklinės grietinėles, druskos, žiupsnelis muskato riešuto. Aprašymas : Bulvės išverdamos, atšaldomos, nulupamos ir kuo stambesne tarka sutarkuojamos. Lašinukai supjaustomi kubeliais, truputį paspirginami ir gerai sumaišomi su bulvėmis, druska, muskato riešutu. Supilamas pienas. Bulvės [...]
Produktai : Tešlai: 1 kg bulvių, kiaušinis, riešuto dydžio gabaliukas sviesto arba kiaulės taukų, 200 – 250 g miltų. Įdarui: abrikosų, gabalinio cukraus, maltų džiūvėsėlių, sviesto arba margarino. Aprašymas : Išvirtos bulvės sutarkuojamos, supilami miltai, įmušamas kiaušinis, įdedama riebalų, ir užminkoma tešla. Lenta gerai pabarstoma miltais. Ant jos iškočiojamas 3 mm storio [...]
Produktai : 200 g žalių bulvių, šaukštelis druskos, 100 g manų kruopų, riekelė pyrago, šaukštas margarino, 0,5 1 pieno. Aprašymas : Bulvės nuskutamos, sutarkuojamos ir per audeklą nusunkiamos. Tarkė sudedama į dubenį, išpurenama ir pasūdoma. Pyragas supjaustomas kubeliais ir apkepinamas riebaluose. Piene išverdamos manų kruopos, kurios tučtuojau sumaišomos su bulvių tarke, Šaltame [...]
Produktai : 500 g jautienos, 1 kg bulvių, 2,5 1 vandens, prieskoninių žalumynų sriubai, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių lapelių, maža svogūno galvutė, nedidelis gabaliukas saliero, šaukštelis kmynų, druskos. Aprašymas : Mėsa supjaustoma, sudedama į šaltą, truputį pasūdytą vandenį, išverdama ir paskui išgriebiama. Į sultinį suberiami nuvalyti, smulkiai supjaustyti prieskoniniai žalumynai ir [...]